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年中慶義大利麵幾何學排行榜

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內容簡介:

沒見過一本食譜這麼有設計感的!!

設計師與名廚的精采演出
第一本最具設計感的義大利麵料理書

超過一百種麵款，200多種醬汁，淋漓展現義大利麵的美味精隨
完美的造型+完美的醬汁 = Pasta料理絕配

談到義大利食物，最具代表性的非義大利麵莫屬了。數百年來，義大利人的創意、工藝、農業及口欲，造就了義大利麵變化萬千的形狀和滋味。而這套美食手藝，常是母親傳授給女兒、左鄰右舍相互切磋，從一個鄉鎮傳到另一個鄉鎮，慢慢地也變化出花樣豐富的麵款造型。

義大利各地的麵食各具特色。比方在比較窮困的南方，用粗粒麥粉做成的麵團是手工塑成的帶有鄉下人氣息的粗礦形狀；在中南部，同樣的麵團則是用機器□壓成簡單的長麵條或是繁複的短麵；北部和中北部，一般較為富庶，用的是昂貴的蛋黃和細麵粉，做成金黃色如斯段般的細麵……而每種麵團的特性、每款的造型風味，以及每個地區的口味和傳統，都有各自講究的醬料。麵佐對了醬，彷彿瞬間脫胎換骨，變得美味絕倫。

《義大利麵幾何學》首度由設計師與名主廚聯手製作，將麵食料理與美學設計精采結合，透過簡約時尚的黑白幾何圖，在名廚一道道詳細的料理解說下，從科學、歷史典故、文化、食材故事等，呈現義大利麵最完整的料理知識。

1. 英國名廚與設計師的創意組合，以黑白的幾何圖形顛覆傳統用彩色照片呈現食譜的概念。
2. 書衣展開便是一張時尚感十足的海報。

1.介紹一百多種麵款，200多種醬汁，淋漓展現義大利麵的美味精隨
2.一道又一道的料理，從歷史典故、文化、食材故事，提供義大利麵最完整的知識。

狼口餐廳〈Bocca di Lupo〉的合夥人，該餐廳前不久被《吃喝玩樂》（Time Out）雜誌和《晚間標準報》〈Evening Standard〉評選為倫敦最佳餐廳。

知名的平面設計師，設計過奈潔拉．勞森以及摩洛餐廳的山姆及山姆．克拉克（Sam and Sam Clark of Moro*）的精美豪華的暢銷食譜書。

輔仁大學應用心理學系畢業，紐約大學教育心理學碩士。曾任技術學院講師。

現為自由譯者。

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 雅各．甘迺迪    新功能介紹
• 原文作者：Jacob Kenedy
• 譯者：廖婉如
• 繪者：凱絲．希爾德布蘭登(Caz Hildebrand)
• 出版社：馬可孛羅    新功能介紹
• 出版日期：2011/06/12
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

醉騎士遇臨檢 棄車躲涵洞被逮

看到警察就落跑，以為躲得過法律的制裁嗎？台北市保安大隊員警在橋上臨檢，發現一台機車遠遠的就停下來，騎士把車丟著就躲進涵洞，員警分兩頭包抄，果然逮到渾身酒氣的中年男子。

揹著10公斤的裝備，又跑百米又翻欄杆，追的是眼前這位肚子微凸的中年男子。騎車一上橋就有警察臨檢，車丟著落跑躲進涵洞，警察兩頭包抄逮到酒駕男子。渾身酒氣的男子，知道自己酒測不會過，一下要漱口一下要多10分鐘，但都沒用。台北市保大第二中隊副中隊長洪明泉，使出拖字訣，在現場整整盧了快30分鐘，還是躲不過被上手銬的命運，早知如此，又何必喝酒還騎車，吃上公共危險刑責。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/醉騎士遇臨檢-棄車躲涵洞被逮-105800184.html

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