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內容簡介: 1. 隨書附上各類海鮮鮮度的判別法、解決烹調海鮮的疑難雜症、掌握海鮮料理的美味撇步，讓愛好海鮮者找到最適宜的料理方式。

2. 本書包括魚、蝦、蟹、貝殼、花枝等魚鮮，以涼拌、快炒、燒製、清蒸、酥炸、燒烤、鍋物等烹調法，教你在家輕鬆自學。

四面環海的台灣得天獨厚，豐富的魚產資源取得容易、價格實惠，再加上悠久且兼容並蓄的飲食文化，讓我們可以品嚐到風味各異卻鮮美異常的海鮮料理。 基隆漁港的現流、王功的牡蠣、台南的虱目魚、東港的櫻花蝦、旗津的烏魚子、澎湖的旭蟹，還有從四面八方運送來的挪威鮭魚、北海道大閘蟹、法國生蠔，這些都是台式著名的筵席必點海味料理食材，也是家常牙祭必煮的正港海味。本書是一本料理達人寫給喜好品嚐海鮮料理者的書，將魚、蝦、蟹、貝殼、花枝等魚鮮，以涼拌、快炒、燒製、清蒸、酥炸、燒烤、鍋物等烹調法，教你在家輕鬆自學。 書中附有各類海鮮鮮度的判別法、解決烹調海鮮的疑難雜症、掌握海鮮料理的美味撇步，希望透過本書，讓愛好海鮮者找到最適宜的料理方式，享受色香味俱全的海鮮美食。

得獎台灣省廚藝競賽銅牌獎、第一屆巧手杯創意賽優勝獎、清香素食創意菜優勝獎、中華美食展國際熱食創意賽銀牌獎、中華民國旅館事業協進會優良廚師曾任交通部民用航空局國際機場中餐廚師、兼任行政院退輔會職訓中心餐飲教師、兼任中華職訓局中餐餐飲教師、蘆竹鄉農會烹飪教師、兼任光啟高中、莊敬高中餐飲教師現任現任啟英高中餐飲科技術教師、桃園縣餐飲工會常務理事、?硒I食品公司廚務顧問、台灣暢銷食譜名廚著作(30本)、冰冰好料理人氣主廚(中天娛樂台)、正修大學經管所研究生?

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  作者： 蔡萬利    新功能介紹
• 出版社：膳書房    新功能介紹
• 出版日期：2009/06/25
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

醫療行動支付 合庫銀建議三卡合一

為加速行動支付在醫療產業的應用，積極發展醫療支付的合作金庫銀行副總經理陳美足建議，衛福部未來可推動健保卡、自然人憑證以及個人銀行帳戶三合一。

台灣金融研訓院今天舉辦「醫療照護與金融合作展望」研討會，陳美足以「金融業以新技術應用於醫療保健之未來趨勢」為題進行專題演講。

陳美足表示，科技創新使得民眾消費習性、行為模式改變，儘管行動支付等技術蓬勃發展，但目前醫療院所普遍仍無法接受民眾以信用卡、金融卡支付費用。

為因應電子商務全球趨勢，衛生福利部規劃國內五十七家國際級醫療會員機構針對自費患者率先全面提供信用卡與晶片金融卡繳費服務，但陳美足認為，台灣邁入老年高齡社會，醫療需要與金融更緊密的合作服務。

在數位金融發展下，合庫銀行以行動醫療作為的切入利基，目前已與台大、長庚等全台八家醫療院所合作，推出行動App服務，打造民眾個人醫療雲服務。

不過，陳美足對合庫銀目前的成績仍不滿意，她說，合庫銀自一○一年與台大醫院合作推出手機繳費App，行動支付切入醫療產業，迄今才僅與八家院所合作。

對於醫院不願意使用信用卡，陳美足從醫院、民眾以及銀行端三方面分析，首先、醫院端使用信用卡收費後，需繳給收單機構一筆費用，而通常醫院利潤約一％至二％，與收單費用相近。

其次、對民眾來說，免費是王道，才是最佳的行動支付體驗，「民眾有時候連十元的跨行轉帳手續費都不願意付了」，再者、對銀行來說，在行動支付時代，銀行必須去中間化，提出差異化、有附加價值的服務，才能吸引民眾願意買單。

而為加速醫療產業對行動支付的接受度，陳美足建議，衛福部未來也許可以考慮將個人健保卡、自然人憑證以及個人銀行存款帳戶結合，讓行動支付醫療服務面可以更廣。

此外，陳美足也感嘆，「古代大夫都可以到府把脈問診，且在科技創新下，宵夜也可以外送了，為什麼醫療不能到府服務」，現階段台灣醫療服務供給仍不足，建議加速遠距醫療服務的使用，讓醫療服務更普及。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/醫療行動支付-合庫銀建議三卡合-160000109--finance.html

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