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全站熱銷台灣的海鮮(一)限時特賣

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內容簡介: 博客來書店〈台灣小百科〉是為台灣的孩子們所策劃的百科全書，全套共有十館博客來網路書店，內容包括了台灣的人、事、時、地、物。台灣人常把水產物的新鮮品全部叫做「海鮮」，所以這個名詞所指的對象，不只包括魚、蝦、貝類，也涵蓋了兩棲類（如青蛙）或爬蟲類（如甲魚）。在＜台灣的海鮮（一）＞中，只介紹除了魚類之外的水產品，包括歷史比魚類更古老的軟體動物──貝類和甲殼類，也有比魚類進化得晚的兩棲類──青蛙，希望大家在滿足口腹之慾的同時，也能增加一些關於牠們的知識。本書介紹的海鮮種類：田螺、草蝦、九孔鮑、蜆仔和蚶仔、海蜇皮與水母及淡水蝦。

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  作者： 莊健隆    新功能介紹
• 出版社：稻田    新功能介紹
• 出版日期：2000/04/25
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

醬油和蜂蜜常溫或冷藏？7種該放冰箱的醬料

去到餐廳時常會看見番茄醬、黃芥末等醬料就放在桌上自由取用，在家中也可能隨意擺放在餐桌上或廚房櫃子。每個人家裡一定會有各式的調味料，平常容易忽略掉它們適合保存的方法，不過也不是全部丟進冰箱就萬無一失。以下就由日本女性生活與育兒情報網站mamatenna來告訴大家該如何正確地保存調味料吧。

【適合常溫陰涼處】

1.橄欖油：放冰箱可能會造成凝固，影響風味。

2.蜂蜜：保存在太低溫的環境，容易讓糖分產生結晶影響口感。

3.味醂：味醂是帶有甘味與酒味的含酒調味料，也是許多菜料理過程中不可或缺的調味料。味醂遇到太低溫容易產生糖分的結晶。

4.砂糖：有很高的吸濕性，保存時一定要放進密封容器中，放置於低溫低濕處。

5.鹽巴：與糖相同有很好的吸濕性，建議放進密封容器中，保存於低溫低濕處。天氣潮濕炎熱時也可以放進冷藏，不過要注意結露問題。

6.醋：基本上可以放在常溫下，不過如果天氣炎熱時則建議冰冷藏。

★小提醒：提到陰涼處，許多人第一個可能想到的是流理台下的櫥櫃，不過流理台下夏天容易把熱氣悶住，還可能因為靠近地板與水管而濕氣很重。家中的陰涼處可能會隨季節變動，建議要隨著天氣移動保存位置。另外，調味品買回家後，最好閱讀包裝上的保存方式，根據不同商品的建議保存，才能常保新鮮。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/醬油和蜂蜜常溫或冷藏-7種該放冰箱的醬料-000000442.html

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