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最便宜牛肉麵達人之好吃醬拌麵非買不可

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內容簡介: 打破所有您對麵食的想像,誰說麵只能這樣吃。博客來書店
40道獨門醬料乾拌麵,乾的吃,熱的吃,這樣吃最美味。
32道獨門冷涼麵,冷的吃,涼的吃,這樣吃最順口。
8道創意冷湯麵,大口飲盡冰涼湯汁,這樣吃最暢快。
20道達人推薦速配湯品,或濃郁或清淡,就是這樣搭著吃最好吃。

本書以醬料為主軸,利用達人的獨家醬料,變化出各種不同的麵食新體驗,並且介紹了醬料的創意吃法,醬料不只可以拌麵,也可簡單地一躍成為桌上的新寵兒。冰涼的冷湯麵,要您體驗冰涼的湯汁在喉間流動的快意,融合了不同國度的涼麵總匯,是夏日最消暑的清涼小品博客來網路書局,只要幾個步驟,您也可以成為下一個醬拌麵達人。

作者簡介博客來劉維珍

現任:亞洲大學世界美食文化講師、老董牛肉麵連鎖廚藝顧問、葵果南洋食公司烹飪講師、大安工研食品公司講師
曾任:YWCA女青年烹飪講師、中鼎工程家政班烹飪講師、內湖、汐止農會家政班講師
得獎經驗:北京健康美食大賞金牌獎、2005年台北市創意牛肉麵冠軍

林建龍

現任:六丁目拉麵負責人
曾任:赤□拉麵展店人員、Tony Roma’s 美式肋排餐廳高階管理人員
得獎經驗:2005年台北市創意牛肉麵亞軍

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內容來自YAHOO新聞

醫學研究-核磁共振 揪出思覺失調病患

中國時報【陳瑄喻╱台北報導】

國內思覺失調症患者皆由醫師主觀判定,常不能在第一時間就給予合適的治療,國立陽明大學研究團隊發現,若對思覺失調症患者的腦部使用核磁共振(MRI)檢查,發現患者大腦區內的功能連結常錯亂,以致做出許多外人無法理解的行為,由於影像資料明確,未來盼與醫師合作,即可應用在臨床治療上。

其中研究也發現,思覺失調症患者的一親等,同時也得到相同病症的機率,較一般人高出13到18倍。

思覺失調症(原名精神分裂症)是一種慢性精神疾病,常見的臨床徵狀包括幻聽、幻覺和妄想,腦內不同區域的神經功能失調,引起思想上或感知上的錯亂,進而導致語言或行為上的異常。

常見發病年齡為青少年晚期到成人早期(18歲至25歲),男女罹患的機率相當。

陽明大學神經科學研究所教授林慶波指出,這次研究共收治100個民眾,其中包含30名思覺失調症患者,這100名實驗者都進行20分鐘的腦部核磁共振,結果發現正常人的腦部影響,各區域神經連結都穩定發展,但思覺失調症患者就會錯亂,「就像是水電工接線,突然接錯線了,造成電線走火一樣。」

他舉例,例如患者A原本想跟家人B講話,但外界突然出現一個閃光,患者A就忘記自己原本想講的話,改成跑到廚房做菜,在外人眼中,患者A的行為令人丈二摸不著頭緒,這種狀況就是典型思覺失調症患者的行為。

台灣精神醫學會理事長周煌智表示,目前臨床醫師大多都會以症狀來判定患者是否罹患思覺失調症,若能增加腦部影像證據,來加速判定患者是否得病,對患者或家屬自然較具說服力,但由於照一次MRI影像的費用並不便宜,因此目前醫師大多仍依照病人的發病症狀來判定。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/醫學研究-核磁共振-揪出思覺失調病患-215006418.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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