好物折扣魚類刀工技法大全非逛不可
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內容簡介: 築地是日本最知名的魚市場，集結新鮮魚貨於一地，當中更不乏善於挑選、切剖好魚的達人。本書由7位築地切魚達人教導87種魚類的切剖方法，以及魚類小檔案、適合的料理方式。從鯛魚、鰻魚、白帶魚，到章魚、墨魚、螃蟹、龍蝦等，各種魚市場看得到的魚類，都有最妥當的切剖方式。只要熟練書中教導的8種刀功：三片切法∕二片切法∕五片切法∕大名切法∕去除內臟∕手開法∕背開法∕腹開法，處理任何魚都無往不利。
本書特色博客來網路書店博客來從鑑選功夫到切剖技術，教導博客來網路書局8博客來書店7種魚類處理技法。
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龍戰在野 卷十六
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- 作者： 辰巳出版 新功能介紹
- 譯者：劉詠綾
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2010/08/24
- 語言：繁體中文
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生活經濟學：15位超級教授教你從生活看經濟
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內容來自YAHOO新聞
醫療眼鏡問世 可看見X光影像
（中央社記者江俊亮嘉義縣22日電）國立中正大學兼任助理教授王民良，研發醫療用頭戴式眼鏡，讓醫師手術時能從眼鏡中看見X光影像，目前已成功完成20多例顯微脊椎手術。
中正大學今天表示，這是該校電機系兼任助理教授王民良與醫院合作，研發出的全台第一個醫療用頭戴式眼鏡，讓醫師在進行手術時，能即時從眼鏡上看見X光影像，彷彿具透視能力般，讓醫師可以精準下刀。
這項數位化醫療研發成果，可縮減30%以上的手術時間，更可大量儲存影像資料，減少重複照射X光的次數，避免病人與醫護人員長時間曝露在輻射線下、可能引起的甲狀腺病變。
中正大學指出，這項技術已與醫院合作，並成功將數位醫療研發成果搬進手術室，目前已完成20多例顯微脊椎手術，今天上午10時將在學校行政大樓三樓3A會議室舉行成果發表會。1040722
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/醫療眼鏡問世-可看見x光影像-012120172.html
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