人氣好評好想吃碗麵比較使用
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內容簡介: 一碗熱呼呼的湯麵,一盤噴香惹味的炒麵,
牽動著想吃的慾望,也最能快速提振元氣。博客來書店
好吃的湯麵與炒麵,往往充滿溫暖的味覺記憶。
在這本食譜裡,安琪老師公開56碗好麵幸福配方,
讓人好想馬上吃碗麵!
全書分為湯麵和炒麵兩大單元,
45道湯麵中,
從經典切仔麵、擔仔麵到家常湯麵、榨菜肉絲麵;
從本土魷魚羹、排骨酥麵,到地方特色明顯的嗆烹麵、雲南燜雞麵;博客來網路書局
從豪氣的打滷麵,到慢火細工的雙貝煨麵、四季紅魚麵;
還有人氣紅不讓的5款牛肉麵配方大公開。
就連想吃異國風湯麵,書裡也貼心備好食譜,
有來自北方的日式拉麵、鍋燒烏龍麵、韓式海鮮泡菜麵;
也提供東南亞熱情的越南沙茶鮮牛麵、泰式茄汁海鮮麵好滋味。
炒麵系列同樣囊括大江南北各色知名好麵,從北方的炒木須拉麵、日式烏龍麵,到粵式廣州炒麵、蠔油牛肉炒麵,乃至於本土的台式海鮮炒麵,和江浙一帶著名的三鮮兩面黃、蝦仁炒麵,配料豐富的各色炒麵技巧都在書裡大公開。
博客來網路書店食譜中還加註煮好一碗麵的重點關鍵提示:
「湯麵要做的好吃,湯頭當然是關鍵之一,但好的湯底不一定要用大骨來熬製高湯,雖然不可諱言,有了清湯或高湯的確會對湯麵有加分效果,但除了費時熬製的高湯之外,利用炒香的材料、烹香的調味料和增香的辛香料,炒過麵碼之後,只要對入清水,一樣能使湯頭有香氣和鮮味,進而做出好吃的湯麵。」
充滿幸福記憶的56碗好麵,一次到位!
作者簡介程安琪大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,至今已有30年烹飪教學經驗,曾與母親一起主持眾多烹飪節目,現在也經常受邀在各大美食節目示範演出,親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。
著有:方便醬料輕鬆煮、請客、健康好鹼單、動手做醃菜、醋料理、超人氣中式輕食、變餐、辣翻天、滷ㄧ滷變ㄧ變、上海媳婦的家常菜、在家做西餐、一網打盡百味魚、熱炒、家家鍋中有隻雞、就是愛吃蛋等等40多本食譜書。
博客來
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- 新功能介紹 作者: 程安琪
- 出版社:旗林文化 新功能介紹
- 出版日期:2009/05/04
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
醜聞多政績差 埃及總理下台
中國時報【黃文正╱綜合報導】
埃及總統府12日發表聲明,總理馬赫萊卜當天向總統塞希提交辭呈,帶領內閣總辭,塞希已接受其辭職,並指定原石油部長伊斯梅爾在一周內籌組新內閣。
埃及官方聲明並未提及內閣總辭的具體原因,但外界普遍認為,埃及內閣總辭應與政府醜聞不斷,政績不彰,備受外界批評有關。埃及原農業部長希拉勒日前因涉嫌貪腐被捕。
聲明說,塞希接受馬赫萊卜提交的辭呈與內閣工作報告,但要求馬赫萊卜等內閣官員持續堅守工作崗位,直到新內閣成立。
埃及《金字塔報》等媒體預測,石油部長伊斯梅爾有望成為埃及新總理,現任國防部長,內政部長和外交部長等重要閣員可能繼續留任。
現年66歲的馬赫萊卜自2014年3月擔任埃及總理至今,期間曾對內閣進行過改組。他曾是前總統穆巴拉克領導的民族民主黨成員。
埃及將於10月舉行國會選舉。有分析認為,埃及官方希望新內閣能推動內部穩定和經濟發展,確保國會選舉氛圍。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/醜聞多政績差-埃及總理下台-215007586.html
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