限時限量低溫烘焙 健康蔬果肉乾：無添加，最放心！56種天然蔬果乾自己做，保留食物酵素，隨時補充纖維質！獨家款話題
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內容簡介: ★史上第一本！手作天然蔬果乾好簡單
台灣一年四季盛產美味蔬果，但因氣候較潮濕而不易保存，用來製作蔬果乾，不需額外調味，就能將水果、蔬菜自然的甜份被濃縮起來。以鳳梨來說，烘乾之後，不僅保留原有的纖維質，果香也完整被封存在一片片的果乾裡，甜味更加突顯，還能保有原本的金黃色素。如此一來，即可延長水果壽命，也不會浪費食物。
博客來書店★食安問題多，自己做才安心
為家人、小孩做蔬果乾，可以選用無毒或有機的健康的四季食材，隨時可補充纖維質、維生素，不失為兼顧營養與美味的好方法喔！
★無添加防腐劑的健康零食
坊間的零食為了看起來美味、保存長久，大部分都添加了防腐劑、色素、調味劑，所以香味濃烈，但加工食物吃多了，身體容易累積毒素，味覺也變得遲頓。乾燥果乾是將水果一片一片切好之後，直接用低溫烘焙的方式，不添加化學製品或過多的糖來調味，讓家人吃得美味又安心。
★?? ?蔬果乾料理多變化，下廚好幫手
烘焙方式保存的蔬果，可幫你的料理加分，比如：新鮮香菇、洋菇、山藥，可趁盛產季時多買一些來烘乾，保存期可長達數月，平常煮雞湯或排骨湯時就能增添風味，美味而且便利。甚至是家中常常用不完的辛香料，像是辣椒、薑、蒜頭…，烘乾之後，隨時做為調味料提味，是下廚時的好幫手！
★優雅、迷人的時尚零食
果乾料理也是目前最時尚的零食，充滿創意和美觀，每一種都能擄獲愛甜點人的心，當作零食不但健康不發胖，對於年輕OL來說，健康的果乾加上茶飲就能當悠閒的午茶，還是一種時尚的追求。
★旅遊、露營、登山時方便攜帶
蔬果乾攜帶方便，重量又輕、保存較久，非常適合旅遊的人，尤其是登山或露營，烘乾好的水果乾可直接補充纖維質之外，蔬菜乾則適合加入湯品中，不用特意攜帶新鮮的蔬菜，即能吃到新鮮濃縮的食物精華。
★肉乾、魚乾，是寵愛毛小孩的低敏健康食物
無調味的自製肉乾和魚乾，最適合家裡最可愛的毛小孩們，不用擔心添加物和卡路里。為了家中毛小孩的健康，花一個晚上，將南瓜泥和雞肉泥混合，烘乾之後，就是毛小孩最營養的零食，適時的補充蛋白質和維生素，讓他們吃得安心又吃的健康。
自己手作果乾、蔬菜乾、肉乾，美味又安心
這本書的概念是以時尚零食和食譜為出發，根據自己的口味自己健康的休閒零食，家人從老到幼，爸爸下班後拿罐冰涼啤酒，搭配果乾、蔬菜乾、肉乾，就是很好的下酒菜；小朋友討著吃零食的時候，就拿健康甜的果乾當點心吃；媽媽下班後急忙要做菜，用蔬菜乾、果乾、肉乾就可以能搭配新鮮蔬菜一起做成美味的佳餚，連家裡最可愛的毛小孩們也都可以吃，不用擔心添加物和卡路里。
開Party、生日慶祝或是朋友聚餐，都可以做成開胃小菜或是主菜，美麗的色澤和香氣，讓人食指大動。
不管是當零嘴還是正餐，喜歡甜的還是微微的鹹，還有對於健康營養特別講究的人，可以擁有這樣的生活方式和品味。
自製烘焙蔬果乾的優點
★無防腐劑
★無香料
★無人工色素
★無漂白劑
博客來★無糖精
★原汁原味營養不流失
★自己做最安心
★可選用有機水果
★當零食，吃的營養又健康
博客來網路書局>博客來網路書店★外出旅遊時，方便攜帶，隨時補充纖維質
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- 作者： 美好生活編輯室 新功能介紹
- 出版社：出色文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/07/18
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
里約奧運 水質汙染威脅運動員健康
（中央社記者唐雅陵聖保羅30日專電）距離2016年巴西里約奧林匹克運動會開幕還有1年的時間，當地1所大學完成的1項調查結果披露，水上運動開放水域的水質汙染嚴重，對參賽選手的健康安全構成威脅。
南大河州（Rio Grande do Sul）大學採集里約瓜納巴拉（Guanabara）海灣、侯德里哥福列塔斯（Rodrigo de Freitas）湖與柯帕加巴納（Copacabana）海灘的150件水樣本進行化驗。
專家分析化驗結果指出，上述場地中，沒有1處對運動員來說是安全的；這些比賽場地的水質和印度及非洲國家的相當，75%的化驗樣本呈現的糞便性大腸桿菌群高於巴西法令限定標準。
更嚴重的是病毒集中度，即使在汙染程度較輕的柯帕加巴納海灘，也相當於純廢水；侯德里哥福列塔斯湖的病毒水平則是美國海灘的170萬倍。
這些經化驗的病毒種類，可引起腸胃、呼吸道、腦部甚至心臟疾病。專家指出，就算運動員在比賽中喝進較平時少的水，受感染機率仍高達99%。
已經在里約展開訓練的外國團隊向巴西媒體證實，因為不時有運動員發燒和上吐下瀉，浪費了許多練習的日子。
化驗結果顯示，瓜納巴拉海灣是水質最差的比賽場地。
里約水質監控部門（Inea）指稱，巴西法令只規定監控水中的細菌水平，而非病毒。
巴西承辦里約奧運計畫承諾興建8座排放至瓜納巴拉海灣的河水廢水處理站，但至今只完成1座。里約州長裴棗（Luiz Fernando Pezao）也承認，海灣清潔工作來不及在奧運開幕前完成。1040731
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/里約奧運-水質汙染威脅運動員健康-003902895.html
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