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內容簡介: 博客來網路書店「麵」向來是博客來網路書局一般人除了米飯之外的主食，近年來由於現代資訊發達，生活水準提高，因而麵類烹調也越來越多樣化，無論是國人所熟悉的牛肉麵、餃類，抑或具異國風情的義大利麵、烏龍麵，始終在各個不同背景家庭的餐桌上，扮演著重要角色。

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  作者： 洪瑟穗    新功能介紹
• 出版社：漢湘文化    新功能介紹
• 出版日期：2006/10/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

醫學知識－狂吃西瓜香蕉 糖尿病患血糖飆

中國時報【陳瑄喻╱台北報導】

台灣是水果王國，再加上科技進步，水果甜度越來越甜，讓更多人愛吃水果，但糖尿病患者，若是不小心一口氣吃太多水果，血糖會瞬間飆高，醫師提醒，最好減少攝取高升糖指數（GI）的水果，像是西瓜、香蕉等，才不會血糖居高不下，引發更多疾病。

升糖指數泛指食物吃進去後，血糖升高相對於吃進葡萄糖時的比例，高GI食物有果汁、可樂、白米、冰糖、西瓜等，一旦進食，血糖會瞬間上升。

長期有糖尿病史的李先生為了身體健康，不僅愛運動，也積極控制飲食，但卻常發現，血糖常控制不下來，經醫師、營養師了解，才知道他喜歡飯後吃好幾份水果，尤其夏天甚至會吃掉半顆西瓜，讓血糖數值降不下來。

台灣肥胖醫學會理事長黃國晉表示，多數糖尿病患常因不良的生活習慣引起，所以飲食控制更顯得重要，常在診間看到不少糖尿病患因吃錯食物，導致血糖飆高而送醫院急救，但其實只要吃對食物，就可控制血糖，預防中風、心血管疾病等嚴重後遺症。

黃國晉說，現在正值夏季，各式水果陸續出爐，現在農民們又改良到每項水果都很甜，讓許多患者都禁不起誘惑、大快朵頤，但常沒想到，吃太多反而易引起血糖飆高導致身體不適。

他建議，糖尿病患者若偏愛吃水果，應先與醫師、營養師討論，像是高升糖指數的西瓜、香蕉就要少吃，但像是低升糖指數的蘋果、梨子就可適量攝取。

糖尿病患者除了要控制飲食外，醫師也建議多運動來控制血糖，國泰醫院物理治療師簡文仁認為，運動是控制血糖最好的方法，像是游泳、慢跑、騎腳踏車等低阻力、低負重的運動，或是利用看電視或是早上起床，做做簡單伸展操，也可以達到運動效果來控制血糖。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/醫學知識-狂吃西瓜香蕉-糖尿病患血糖飆-215006474.html

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